amakuma

特集は月に一度の「あまくまブックレビュー」をお送りします。
県内の出版社が発行する新刊本を中心に、話題の本を紹介します。
今回は与勝海星・作、画「それゆけ漁太」、戸川幸夫・著「イリオモテヤマネコ　”生きた化石動物”の謎」、宜志政信・著「オールヒラタッタープリーズ　ああ懐かしのアメリカークトゥバ」の３冊を紹介します。

「イリオモテヤマネコ」は、日本全国を驚かせたイリオモテヤマネコの発見についてまとめた一冊です。「西表島には山猫がいるそうですよ」。地元の新聞記者から聞いた一言から興味を持ち、研究と追跡を始めた著者が、ヤマネコ発見に至るまでの調査の詳細や苦難の数々を自ら報告しています。
ナビゲーターはフリー編集者の宮城一春さんです。

番組では皆様からの情報をお待ちしています！
番組の感想やオススメのお店情報、地域の話題やイベント情報などなど、どんなことでも結構です。
下記の宛先までお送り下さい。
メール／amakuma@nirai.ne.jp
FAX／０９８−８６３−０６０９
ハガキ／那覇市久茂地１−２−２０　OCN「あまくま歩人」宛

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【新リポーター募集のお知らせ！】
あまくま歩人では、番組を一緒に盛り上げてくれる新しいリポーターを募集します！
食べることが好きなあなた！テレビが好きなあなたの応募を待っています。
リポーターや番組制作の経験がなくても大丈夫です！問い合わせは
０９８－８６３－００７７（ＯＣＮ放送部）まで
※受付：平日９：００～１８：００

特集は「突撃！ウワサのお店」です。今回も口コミで人気の店を紹介します。

那覇市古波蔵にある「竜丹」は昭和５３年にオープンした中華料理店です。
初めはラーメンと餃子の店として営業していましたが、徐々に料理のバリエーションが増え、今では約４０種類のメニューを提供しています。
厨房で腕をふるっているのは創業者の息子さんとアルバイト出身のコック長です。
お二人とも一流ホテルでの修業を経て店に戻り、調理を担当しています。
「酢豚」はご飯との相性が抜群の定番メニューです。
豚肉を漬け込み柔らかくすることで、お年寄りでも食べやすいように仕上げています。
旬の食材をたっぷり使った「五目ラーメン」や、刺激的な味がクセになる「マーボー豆腐」も人気です。
２０年、３０年と通っている常連客も少なくありません。

住所／那覇市古波蔵３－１９－１２
営業時間／１１：３０～２２：００（Ｌ.Ｏ２１：３０）
電話番号／０９８－８３４－４８７１
定休日／木曜日
駐車場／３台

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特集は「突撃！ウワサのお店」をお送りします。今回も口コミで人気のお店を紹介します。

フィッシュ＆チップス　まるたま
那覇市曙にある「フィッシュ＆チップス　まるたま」は２０１４年６月にオープンしました。
地元客をはじめ、リピーターが多いお店です。
「フィッシュ＆チップス」はイギリスの伝統的なファストフードのひとつで、魚フライとポテトフライをセットにしたものです。ジャガイモは塩茹でして２度揚げすることで、甘みとホクホク感、そしてサクサク感を出しています。フィッシュフライの魚は季節によって異なりますが、この日はニュージーランド産のホキを使用していました。白身魚のホキは脂身が甘くジューシーで、サクサクの衣との相性も抜群です。そのまま食べてもおいしいですが、ケチャップやビネガーなどで味をかえていただくのもおすすめです。
フリッターも人気で、旬の「カキ（広島産」や意外な人気商品だという「チョコバー」を紹介します。

住所／那覇市曙２－１５－１２（１階）
営業時間／９：３０～２０：００（金・土～２１：００、日～１９：００）
電話番号／０９８－９５５－２０９３
定休日／月曜日
駐車場／１台
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特集は「突撃！ウワサのお店」をお送りします。今回も口コミで人気の店を紹介します。

宮里豆腐ドーナツ店
沖縄市高原にある「宮里豆腐ドーナツ店」は、２０１４年９月にオープンしました。国産の大豆を使用した豆腐と、おからや豆乳を使って作る焼きドーナツを販売しています。
しっとりした食感になるように試行錯誤を繰り返した焼きドーナツは全部で１１種類を販売しています。油で揚げず、専用のプレートで焼き上げることで、ヘルシーに仕上げています。「プレーン」は優しい甘さで幅広い客層から人気です。「抹茶」は生地の中に抹茶クリームが入っていて、程よい甘さで人気を集めています。ゴマクリームとすりゴマをトッピングした「黒ゴマ」は、しっとりした食感とゴマの風味のバランスが絶妙です。ほかにも、こだわりの「おぼろ豆腐」や「無調整濃厚豆乳」を紹介します。

住所／沖縄市高原４－１１－３
営業時間／１０：００～１８：３０（売切れ次第終了）
電話番号／０９８－９３０－３１６０
定休日／日曜日
駐車場／３台

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特集は「月刊ウワサのお店　１月号」です。
番組で１月に放送したお店４軒を再びダイジェストで紹介します。

那覇市天久にある「ル・キュイップ」は２００８年に石垣島でオープンしたパン屋さんです。
去年９月に現在地へ移転してきました 。
フランスや東京などで経験を積んだ店主が作る、こだわりのパンが人気を集めています。
那覇市寄宮のＪＡおきなわ真和志支店１階にある「沖縄そば処　月桃」は１７年前にオープンしました。
昔ながらの「木灰」を使った自家製麺の沖縄そばを提供しています。
ほかにもカレーと串カツが評判の居酒屋や、手作りマフィンの専門店などが登場します。

平成２８年１月１１日（月曜日）初回放送
「ル・キュイップ」
平成２８年１月１４日（木曜日）初回放送
「沖縄そば処　月桃」
平成２８年１月１８日（月曜日）初回放送
「食堂ぬーじぼんぼんＺ　串カツ★黒カレー部」
平成２８年１月２８日（木曜日）初回放送
「ＢＲＯＣＡＮＴＥ」

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特集は月に一度の「あまくまブックレビュー」をお送りします。県内の出版社が発行する新刊本を中心に話題の本を紹介します。

今回は大城さとし・著『おばぁタイムツー』、『おばぁタイムスリー』、渡久地豊・著『ノグチゲラの親子　沖縄やんばるの森にすむキツツキのおはなし』、学校ＮＰＯ法人珊瑚舎スコーレ・編著『まちかんてぃ！動き始めた学びの時計』の４冊を紹介します。

『まちかんてぃ！動き始めた学びの時計』は、沖縄戦や戦後の混乱で義務教育を受けられなかった人々の学びの場として開校した夜間中学の取り組みを紹介した一冊です。辛かった幼少期の話やこれまでの人生、学べる喜びなど、生徒達の声をまとめています。
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特集は「突撃！ウワサのお店」です。今回も口コミで人気の店を紹介します。

那覇市三原にある「モンテ」は１９８９年にオープンしたパン屋さんです。
毎朝早くから営業し、約３０種類のパンを販売しています。
店主は２０代後半で脱サラして、パン職人の兄の元で修業をスタートしました。
独立を果たしてからは、パン作りのすべての作業を１人でこなしています。
一番人気の「シフォンケーキ」はフワフワとした食感と程よい甘さでクセになるおいしさです。
価格も手ごろで、まとめ買いしていく常連客も多くいます。
「バターフレース」もファンが多い人気の一品です。
上質なバターとハチミツをたっぷり使って、しっとりした食感に仕上げています。
大人から子どもまで客層が幅広く、長年通い続けている常連客も多くいます。

住所／那覇市三原２－１－４３
営業時間／６：００～２０：００
電話番号／０９８－８３３－４５０８
定休日／日曜
駐車場／なし

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特集は沖縄で生まれた様々なこだわりの商品を紹介する「ザ・うちなーむん」です。
今回はアンコール企画として７年前に放送した特集を再放送します。

沖縄市宮里にある「竹製菓」は、創業７０年を超える老舗の飴メーカーです。
元々は創業者の出身地である鹿児島県の沖永良部島でカステラやせんべいを製造していましたが、戦後、沖縄本島に移り飴を専門に製造するようになりました。
同社のこだわりが「沖縄の素材」を使った飴作りです。
中でも県産黒糖と水飴だけで作る『黒糖飴』は発売４０年を超えるロングセラーとなっています。
伝統の味を守りながら新商品の開発にも取り組んでいる老舗を取材しました。

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特集は「突撃！ウワサのお店」です。
今回も口コミで人気の店を紹介します。
宜野湾市宇地泊にある「ブロカント」は、２年前にオープンした手作りマフィンの専門店です。
店内には毎日たくさんの焼きたてマフィンが並びます。

１個１００円というリーズナブルな価格の定番マフィンは１４種類をラインナップしています。
一番人気の「チョコ」は、チョコレートのコクと程よい甘さがクセになります。
こだわりの食材を使ったプレミアムマフィンは常時６種類以上を販売しています。
中でも人気という「ブルーベリークリームチーズ」を頂きました。
米粉をブレンドすることでモチモチの食感に焼き上げた「もっちりマフィン」も人気上昇中です。
バリエーション豊かなスムージーも紹介します。

住所／宜野湾市宇地泊７９２
営業時間／１０：００～２０：００
電話番号／０９８－９４３－３９８１
定休日／正月
駐車場／３台

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特集はシリーズ企画「こんにちは！ベンビーです」をお送りします。
ベンビーさんが県内各地にお邪魔して地域の魅力や人々を紹介します。
今回は視聴者からのリクエストに応えて、那覇市の牧志公設市場かいわいを取材しました。

毎日多くの人が訪れる公設市場の周辺には、近年新しい店が続々オープンしました。
カフェや居酒屋など、昼からアルコールを提供する店も多く、地元客が通う繁盛店も増えています。
最初に訪れた鮮魚店では、「ビールと刺身」の張り紙を発見しました。
早速店の前のテーブルに座り、県産魚の刺身をつまみに冷えたビールを頂きました。
続けて訪れた老舗のかまぼこ店では、つまみにピッタリな一口サイズのかまぼこを試食しました。
さらに市場で働く人たちに人気のカレーを頂いた後で、昼から客であふれる居酒屋におじゃましました。

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