糸満市

「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
道の駅いとまんの施設内にある「まぐろ屋　みーかがん」を紹介します。
水産会社の直営店として今月オープンしました。
まぐろを中心に新鮮な魚料理を提供しています。
一番人気の「至福のまぐろ丼」や
「まぐろの目玉煮付け定食」などを紹介します。
リポーターは、こーとーです。

【まぐろ屋 みーかがん　店舗情報】
住所：糸満市西崎町４-１９-１（道の駅いとまん内）
ＴＥＬ：０９８-９９２-３５８８
駐車場：３９２台
時間：ランチ１１:００～１６:３０（L.O）
ディナー１７:００～２１:３０（L.O）　　
定休日：なし　
※情報は取材時のものです

特集は「タクシードライバー芸人ぎぼっくすと行く タクシーグルメツアー」です。
お笑い芸人ぎぼっくすが、副業で行っているタクシードライバーで得た情報を元に
おすすめのグルメを紹介します。
助手席に乗るのはＭＣの玉城愛です。
自他ともに認めるがちまやーの二人が、
タクシー運転手に人気のお惣菜や絶品の沖縄そば、
食後のデザートにぴったりのスイーツなどをリポートします。

【タクシーグルメツアー　店舗情報】
『辻スーパー』
住所：那覇市辻２丁目６−６
ＴＥＬ：098-868-3116
営業時間：２４時間
定休日　: 無休
※情報は取材時のものです

『BLUPS GREENTEA&COFFEE』
住所：那覇市首里当蔵町2-11-8
ＴＥＬ：090-9788-1924
営業時間：11：00～17：00
定休日　: 土日祝
※情報は取材時のものです

『そば処 よもぎ家』
住所：西原町森川７４－４
ＴＥＬ：098-944-3232
営業時間：11：00～15：00
定休日　: 第1・3日曜日、月曜日
※情報は取材時のものです

『中城パーキングエリア（下り）』
住所：中城村新垣１８５８
営業時間：8：00～20：00
定休日　: 無休

（ケーキの店 マルメロ）
住所：金武町金武１４６
ＴＥＬ：098-968-2298
営業時間：10：00～20：30
定休日　: 日曜日
※情報は取材時のものです

「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
宜野湾市我如古にある「定食・ラーメン あかづき」を紹介します。
町中華とラーメンの店として昨年１１月にオープンしました。
ボリューム満点で１００種類以上あるメニューは地元客を中心に人気を集めています。
お店イチオシの『牛肉あんかけラーメン』などを紹介します。
リポーターは、ぎぼっくすです。

【定食・ラーメン あかづき　店舗情報】
住所：宜野湾市我如古４-５-７
ＴＥＬ：080-8132-2158
営業時間：11：00～22：00
定休日　: 月曜日
駐車場 ：3台
※情報は取材時のものです

特集は「おきなわ自販機グルメツアー」と題して、
自動販売機で手軽に購入できるグルメを紹介します。
コロナ禍の影響や機械の高機能化もあって、
県内でもユニークな商品を販売する自販機が増えています。
今回は第１弾として沖縄本島南部を特集します。
新鮮な卵を使ったサンドイッチや
島で獲れた海産物、手作りのスイーツなど、
バラエティー豊かな自販機を紹介します。

玉子サンド専門店　たまな屋（たまごサンド）　　
住所：南城市玉城船越１２１８−４　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
魚めし屋（干しいか、いか墨汁）　　
住所：南城市玉城奥武１９６
　　　　　　　　　　　　　　　　
Ｄｅｃｏ Ｓｗｅｅｔｓ（米粉シフォンケーキ）
住所：糸満市西崎２丁目３６−７
　　　　　　　　　　　　　　　
トトトコ（飲食店メニュー）　
住所：那覇市金城５丁目７−１２　東江そば小禄店前

「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
糸満市北波平にある「ホワイトドッグバーガー」を紹介します。
昨年１１月にオープンしたハンバーガー店です。
ホットドッグとハンバーガーを融合したオリジナルメニューを提供していて、
口コミで人気を集めています。
看板メニューの「ホワイトドッグバーガー」などを紹介します。
リポーターは棚原里帆です。

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【ホワイトドッグバーガー　店舗情報】
住所：糸満市北波平389-2
ＴＥＬ：070-3802-5833
営業時間：11:00～18:00
定休日　: 月曜日
駐車場　：専用駐車場4台、店前にテイクアウト用2台（雨天時は店前駐車場利用可能）
※情報は取材時のものです

特集は「豆乳みそで簡単調理！パーティー料理作りに挑戦！」をお送りします。
発酵料理研究家の園田芽衣さんから「豆乳みそ」の作り方を教えてもらい、豆乳みそを使って作る色々な料理作りに挑戦しました。クリスマスや正月にぴったりのおもてなし料理を紹介します！

番組で紹介した料理のレシピはこちら！

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【豆乳みそ】
材料／豆乳２００ml、米こうじ２００g、天然塩３２g、ジッパー密閉式保存袋、消毒用アルコール（調理用）
①消毒用アルコール（泡盛でも可）で保存袋の口を消毒する
②保存袋に塩と豆乳を入れて軽くもんで塩を溶かす
③②に米こうじを加えて軽くもんで全体をなじませる
④空気を抜いて保存袋の口を閉じて、直射日光を避けて保存。毎日軽くもむ。
はじめの一週間は袋を開けず、８日目から毎日空気を入れ替える。
仕込みから１か月以上経ち、みその香りになったら完成。
保存は冷蔵庫で半年程度が目安。

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【豚肉と根菜のゴロゴロ煮】
材料／豚肩ロース肉（３００g）、大根（５cn程度）、サツマイモ（２分の１本）、豆乳みそ（大さじ３）
①野菜と豚肉を一口大に切る（豚肉の筋と脂を取り除いても〇）
②①で切った材料を炊飯器に入れる
③②に豆乳みそを加えて全体的に混ぜる
④早焚き機能で炊き上げる

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【チキンの照り焼き】
材料／骨付き鶏もも肉（３本）、ニンニク（２片）、豆乳みそ（大さじ３）
①鶏肉に火が通りやすいように切り込みを入れる
②スライスしたニンニクと鶏肉、豆乳みそをビニール袋に入れても見込む
③１０分～１日冷蔵庫で保存
④フライパンで焼いて完成

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【マヨネーズ】
材料／お米で作った酢（大さじ１）、米油（大さじ２）、豆乳みそ（大さじ３）、ブラックソルト（大さじ半分）
①材料をボールに入れて混ぜる。

【サラダロール】
材料／レタス、パプリカ、キュウリ、のり、豆乳みそ
①巻きすの上にのりを置いて、のりの下半分にレタス、キュウリ、パプリカを乗せる
②キュウリに豆乳みそをぬる
③具材をすべてのりで巻き込む
※豆乳みそでくっつけるように、①の上部に豆乳みそをぬっておく（接着させる役割）

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【シュトレン風 米粉マフィン】
材料／卵（１個）、キビ糖（７５g）、米油（６０g）、豆乳（６０g）、米粉（１２０g）、豆乳みそ（大さじ１）、ドライフルーツ（８０g）、ベーキングパウダー（６g）
①ボールに卵とキビ糖を入れて混ぜる
②①に米油を入れて混ぜる
③②に豆乳を入れて混ぜる
④③に米粉を入れて混ぜる
⑤④にドライフルーツを入れて混ぜる
⑥⑤に豆乳みそとベーキングパウダーを入れて混ぜる
⑦⑥の生地をマフィンカップに入れて、１７０度のオーブンで２０分焼く

OCN視聴者限定のお得なお知らせです。
現在、以下のお店のクーポンを利用できます
現在ご覧頂いている画面を、ダウンロードするか、直接撮影して店頭で提示して下さい。

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