１月１１日（月曜日）からの放送内容
特集は「突撃！ウワサのお店」をお送りします。今回も口コミで人気のお店を紹介します。
ル・キュイップ
那覇市天久にある「ル・キュイップ」は２００８年に石垣島でオープンしたパン屋さんです。去年９月に現在地へ移転してきました。フランスや東京などで経験を積んだ店主が作る、こだわりのパンが人気を集めています。
３種類あるバケットの中から、オススメの「プレーン」をいただきました。小麦はフランス産と北海道産をブレンドして使用しています。それぞれ石臼で挽いたもので、食感や風味、食べた後の余韻まで計算して作っています。
人気のサンドイッチ類からは、自家製のパテとニンジンのマリネをサンドした「パテ・ド・カンパーニュ」を試食しました。具材の味に負けないよう、バケットの製法も工夫しています。
「クロワッサン」は生地の層をあえて少なくすることで、外はサクサク、中はジューシーに仕上げています。幅広い世代から人気の「クリームパン」も紹介します。
住所／那覇市天久２－２－２８（１階）
営業時間／７：００～１９：００
電話番号／０９８－９８８－８０９９
定休日／月曜・隔週火曜
駐車場／なし
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