１０月１７日（月曜日）からの放送内容
特集は沖縄で生まれたこだわりの商品を紹介するシリーズ企画「ザ・うちなーむん」です。
今回は職人の手によって三十年ぶりに復活した琉球菓子を紹介します。
那覇市首里に本社がある「ちんすこう本舗新垣菓子店」は、琉球国王に使えた料理人をルーツとする老舗の菓子店です。
ちんすこうなど沖縄の銘菓を製造しています。
同店では現在も職人が手作りで琉球菓子を製造していますが、今年、３０年ぶりに伝統菓子『千寿糕（こう）』を復活させました。
きっかけとなったのはベストセラー小説「テンペスト」です。
琉球王朝を舞台にしたストーリーの中でたびたび千寿糕が登場しています。
琉球菓子の中でも特に華やかなお菓子といわれる千寿糕の製造風景を取材しました。
ちんすこう本舗 新垣菓子店 首里さむかわ店
住所：那覇市首里寒川町１－８１－８
営業時間：９：３０～１８：３０（日曜は１７：３０まで）
電話番号：０９８－８８６－６２３６
定休日：旧盆ウークイ、正月三が日
駐車場：６台
地図はこちらをクリックして下さい
番組では皆様からの情報をお待ちしています！
番組の感想やオススメのお店情報、地域の話題やイベント情報などなど、どんなことでも結構です。下記の宛先までお送り下さい。
「あまくま歩人」へのご感想＆情報提供は
メール／amakuma@nirai.ne.jp
FAX ／０９８－８６３－０６０９
ハガキ／那覇市久茂地１－２－２０ ＯＣＮ「あまくま歩人」宛