２月２３日（木曜日）からの放送内容

2021年7月18日

特集はシリーズ企画「ザ うちなーむん」をお送りします。沖縄で生まれたこだわりの商品を紹介します。今回は沖縄の銘酒『泡盛』を取り上げます。
豊見城市名嘉地にある「忠孝酒蔵」は昭和２４年に創業した泡盛酒造所。泡盛鑑評会で３年連続県知事賞を受賞するなど多数の受賞歴を誇ります。代表銘柄の「忠孝」や「夢航海」は主に本島南部で愛飲されています。「古酒（くぅーす）」作りにも力を入れていて、去年１月には「くぅーすの杜（もり）忠孝蔵」をオープンさせました。泡盛の製造や古酒を貯蔵する「忠孝南蛮荒焼甕」の製作の様子、古酒を保管する「木造古酒蔵」などが見学できます。「家酒家宝」を提唱する忠孝酒蔵の古酒へのこだわりに迫りました。

くぅーすの杜　忠孝蔵

住所：豊見城市伊良波５５６−２
電話番号：０９８−８５１−８８１３
営業時間：１０：００〜１９：００
定休日：無休
駐車場：５０台

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