８月２２日（月曜日）からの放送内容

2021年7月18日

特集は「突撃！ウワサのお店」をお送りします。今回も口コミで人気のお店を紹介します。

玄米工房　la-mere
那覇市安謝にある「玄米工房　la-mere（ラ・メール）」は４年前にオープンしました。長岡式酵素玄米の製法で炊いた玄米を販売しています。
玄米は大分県の農家と提携し、厳選したものを使用しています。小豆と塩と一緒に２時間半かけて炊き上げます。その後、保温ジャーに移し、１日１回混ぜて空気に触れさせ、それを４日間繰り返します。そうすることで、独特の食感と風味が出てくるそうです。
玄米は量り売りも行っています。おにぎり２個と色々なおかずがセットになった「弁当」も人気です。おかずも化学調味料を使わず、優しい味に仕上げています。
お菓子も人気で「発酵バターたっぷりの英国スコーン」はチョコチップとプレーンの２種類あり、幅広い世代から人気です。また、動物性の食材を使わない焼き菓子も数種類あり、あわせて紹介します。

住所／那覇市安謝１０１－２０
営業時間／８：００～１８：００
電話番号／０８０－６４９９－９１４６
定休日／土・日・祝日
駐車場／１台
※情報は取材時のものです
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