あまくま歩人（あっちゃー）のブログ
「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
浦添市牧港にある「鳥豚」を紹介します。
昨年オープンしたボリューム満点の定食屋です。
イタリア料理店と中華料理店で経験を積んだ店主が、
それぞれの要素を取り入れたメニューを提供しています。
お店イチオシの「デミカツ定食」などを紹介します。
リポーターは、ぎぼっくすです。
【鳥豚 店舗情報】
住所：浦添市牧港２丁目４７−３
ＴＥＬ：070-1970-9911
営業時間：11:00～14：00、17：00～21：00（L.O.20：00）
定休日 : 日曜日
駐車場 ：２台
※情報は取材時のものです
特集「開運祈願！望の神社めぐり」
特集は「開運祈願！望の神社めぐり」と題して、與那嶺望が県内各地の神社をめぐります。
沖縄には、琉球王国時代に王府から特別な扱いを受けたとされる神社が８社あり、『琉球八社』と呼ばれるようになりました。
「琉球王国第一の神社」と崇められてきた波上宮をはじめ、それぞれの神社の歴史を紹介しながら参拝します。
知っているようで意外に知らない作法や、おすすめスポットなども紹介します。
「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
那覇市久茂地にある「ビストロ グロングロン」を紹介します。
東京やフランスで修業した店主が２０１７年に開店したお店です。
家庭的な雰囲気の店内でフランスの家庭料理を味わえます。
『シャルキュトリー盛り』や『牛ハラミのステーキ』など、
おすすめのランチメニューを紹介します。
リポーターは山川古都乃です。
【BISTRO GROIN GROIN 店舗情報】
住所：那覇市久茂地２-４-１４
ＴＥＬ：098-917-5563
営業時間：ランチ １１:３０-１４:３０(L.O１３:３０) 土日祝日休み
ディナー １８:００-２２:１５(L.O２１:００) 日曜休み
定休日 :日曜日
駐車場 ：なし
※時短要請等に伴う営業時間の変更もあります
※情報は取材時のものです
特集は沖縄で生まれたこだわりの商品を紹介する「ザ・ うちなーむん」です。
今回は南城市大里にあるさし草専門店「ＪＯＹ工房＆茶屋」を紹介します。
『さし草』とは道端などに生えているセンダングサのことです。
ただの雑草と思われがちだが、食用にできて栄養もあります。
その有効性に着目した店主はオリジナルの料理や商品を開発しました。
沖縄の産業に育てるため、様々な人達と連携しながら挑戦を続けています。
【ＪＯＹ工房＆茶屋 店舗情報】
住所：南城市大里仲間９３７
ＴＥＬ：098-988-1209
営業時間：10:00～18:00
定休日 : 土曜日
駐車場 ：４台
※情報は取材時のものです
OCN視聴者限定のお得なお知らせです。
現在、以下のお店のクーポンを利用できます
現在ご覧頂いている画面を、ダウンロードするか、直接撮影して店頭で提示して下さい。
番組では皆様からのメッセージをお待ちしています！
お寄せ頂いたメッセージの一部は、番組で紹介させていただきます。下記の宛先までお送り下さい。
メール／amakuma@nirai.ne.jp
FAX／０９８-８６３-０６０９
ハガキ／那覇市久茂地１-２-２０ OCN「あまくま歩人」宛
「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
那覇市久米にある「日本そば みつまる」を紹介します。
１４年前にオープンした日本そばの店です。
北海道産のそば粉を使った十割そばなどを提供しています。
健康を意識したヘルシーなメニューもあり、
地元客を中心に人気を集めています。
お店イチオシの「天ざるそば」などを紹介します。
リポーターは棚原里帆です。
【日本そば みつまる 店舗情報】
住所：那覇市久米２丁目１３－７
ＴＥＬ：098-866-9244
営業時間：11:00～19:30
定休日 : 火曜日
駐車場 ：５台
※情報は取材時のものです
特集は「月刊 桜坂だより」です。
那覇市牧志の「桜坂劇場」よりゲストを招き、公開作品を紹介します。
今月は、昨年行われた総選挙の注目選挙区の様子を追った「香川１区」や、
様々な賞を受賞した韓国のサスペンス映画「声もなく」など、４作品を紹介します。
「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
那覇市松山にある「日々青天」を紹介します。
放送作家として県内のテレビやラジオで活躍しているオーナーが、
去年１１月にオープンさせたお店です。
一番人気の「ゆしどうふ粥セット」や
「魯肉飯セット」などを紹介します。
リポーターはぎぼっくすです。
【日々青天 店舗情報】
住所：那覇市松山２-２２-１５
営業時間：9:00～16:00（L.O 15:00）
定休日 : 火曜日
駐車場 ：なし
特集は「あまくまブックレビュー」です。
県産本や沖縄をテーマにした本など、おすすめの本を紹介します。
今月は沖縄タイムス社、南海日日新聞社、八重山毎日新聞社・編『響きあう島々』、
盛口満・著『「ツトムの虫」を探して』、
遠藤庄治・文、安室二三雄・絵「２１世紀に残したい沖縄の民話」の３冊を紹介します。
『２１世紀に残したい沖縄の民話』は、
沖縄に伝わる民話を子供たちが読み易い絵本の形でまとめた一冊です。
ナビゲーターはフリー編集者の宮城一春さんです。
OCN視聴者限定のお得なお知らせです。
現在、以下のお店のクーポンを利用できます
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番組では皆様からのメッセージをお待ちしています！
お寄せ頂いたメッセージの一部は、番組で紹介させていただきます。下記の宛先までお送り下さい。
メール／amakuma@nirai.ne.jp
FAX／０９８-８６３-０６０９
ハガキ／那覇市久茂地１-２-２０ OCN「あまくま歩人」宛
特集は先週に引き続き「いちおし！ウワサのお店スペシャル２０２１総集編」をお送りします！
去年１月からこれまでに取材した飲食店４０軒余りを、ダイジェストで振り返ります。
今回は７月から１２月までの下半期に取材した飲食店を紹介。
自家栽培のバジルを使ったメニューを提供するレストランや、古民家を改装したパン屋さん、
器にもこだわりを持つラーメン専門店などが登場しますよ！
リポーター３名の美味しそうな食べっぷりにも注目です！
【Dining Blue B’z 店舗情報】
住所：宜野湾市我如古4-6-12 2F
ＴＥＬ：098-975-5784
営業時間：ランチ 11:30～16:00 ディナー 18:00～23:00
定休日 : 水曜日
駐車場 ：5台
【フクギパン 店舗情報】
住所：中城村北浜328
ＴＥＬ：098-863-5825
営業時間：11:00～17:00
定休日 : 日曜・月曜・火曜日
駐車場 ：6台
【麺屋おがわら 店舗情報】
住所：那覇市久米2-15-10 第2ガーデンビル
ＴＥＬ：098-959-0829
営業時間：11:00～17:00
定休日 : 水曜日
駐車場 ：なし (近くにコインパーキング あり）
【ビストロル151a 店舗情報】
住所：那覇市楚辺1-1-1 2F
ＴＥＬ：098-987-0203
営業時間：ランチ 11:30～14:30(L.O 14:00) ディナー 17:00～23:00(L.O 22:00)
定休日 : 日曜・第３月曜日
駐車場 ：なし
【ケーキ工房 クルール 店舗情報】
住所：豊見城市根差部671-16 マンションリーブラI 101
ＴＥＬ：098-914-1441
営業時間：10:30～19:00
定休日 : 水曜日
駐車場 ：２台
【とんかつの店 かつ家 店舗情報】
住所：浦添市内間1-12-10
ＴＥＬ：098-875-0475
営業時間：11:00～20:00
定休日 : 正月、旧盆
駐車場 ：20台
【Noodle Dining 麺D 店舗情報】
住所：那覇市泊1-15-8
ＴＥＬ：098-800-1709
営業時間：昼 11:30～14:30 L.O (日曜 15:30まで) 夜 17:30～19:30 L.O(木曜・日曜休)
定休日 : 月曜日
駐車場 ：2台
※情報は取材時のものです。
２０２２年、新年最初の放送をお届けします。
特集は「いちおし！ウワサのお店スペシャル２０２１総集編」です。
去年１月からこれまでに取材した飲食店４０軒余りを、
今回と次回の２回に分けてダイジェストで振り返ります。
今回は１月から６月までの上半期に取材した飲食店を紹介します。
国道沿いにあり自家製にこだわる本格的なイタリアンや、
北海道産豚肉を使用した豚丼の店、
長年にわたり地元客に愛されるピザ喫茶などが登場します。
リポーター３名の美味しそうな食べっぷりにも注目です。
【THE CAPE 店舗情報】
住所：那覇市古波蔵3-7-2 Y WAVE COURT 1F
ＴＥＬ：098-851-3561
営業時間：9:00～17:00
定休日 : 木曜日
駐車場 ：３台
※情報は取材時のものです
【うちなーイタリアン SOLA 店舗情報】
住所：宜野湾市我如古4-14-20
ＴＥＬ：098-897-1980
営業時間：12:00～15:00、17：30～23：00
定休日 : 日曜日
駐車場 ：２５台
※情報は取材時のものです
【帯広豚丼 炭火焼 とんたん 店舗情報】
住所：沖縄市嘉間良1-22-10
ＴＥＬ：098-938-5210
営業時間：11:00～15:00、17：30～22：00
定休日 : 月曜日
駐車場 ：７台
※情報は取材時のものです
【ネパール食堂 KUMARI 店舗情報】
住所：浦添市勢理客1-20-21
ＴＥＬ：098-988-0410
営業時間：11：00～16：00、17：00～22：30
定休日 : 無休（1/1～2除く）
駐車場 ：９台
※情報は取材時のものです
【おきなわそば ヨネハマ 店舗情報】
住所：宜野湾市新城2丁目17-7
ＴＥＬ：080-1740-4534
営業時間：平日11：00～15：00 土日祝11：00～17：00
定休日 : 木曜日
駐車場 ：６台
※情報は取材時のものです
【シャムビントウ 店舗情報】
住所：中城村南上原944-106
ＴＥＬ：098-895-6363
営業時間：11：00～14：30、17：00～20：00
定休日 : 日曜日・祝日
駐車場 ：８台
※情報は取材時のものです
【隠れ家的PIZZA野郎 ばーすぬ家 店舗情報】
住所：那覇市与儀2丁目12-19
ＴＥＬ：098-855-7097
営業時間：9:00～17:00～0：00
定休日 : 日曜日、第2・第4月曜日
駐車場 ：８台
※情報は取材時のものです
「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
北中城村のイオンモール沖縄ライカムにある「コラボキッチン ライカム店」を紹介します。
一昨年オープンしたスポーツ＆ダイニングです。
スポーツを観戦しながら食事やお酒を楽しめます。
ビュッフェスタイルのランチやディナーは品数も多く、人気を集めています。
一番人気の「牛カツ」など人気メニューを紹介します。
リポーターは山川古都乃です。
【コラボキッチン ライカム店 店舗情報】
住所：北中城村字ライカム1番地
ＴＥＬ：098-923-2622
営業時間：ランチ 11:00～15:30（L.O.14：30）、ディナー 17:00～0：00（L.O.23：00）
定休日 : なし
※情報は取材時のものです
特集は「月刊 桜坂だより」。
那覇市牧志の「桜坂劇場」よりゲストを招き、公開作品を紹介します。
今月は、世界的に有名な歌手の半生を描いた『ヴォイス・オブ・ラブ』や
中島みゆきのステージをスクリーンで体感できる『中島みゆき劇場版 ライヴ・ヒストリー』など、
４作品を紹介します。
OCN視聴者限定のお得なお知らせです。
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現在ご覧頂いている画面を、ダウンロードするか、直接撮影して店頭で提示して下さい。
「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
糸満市北波平にある「ホワイトドッグバーガー」を紹介します。
昨年１１月にオープンしたハンバーガー店です。
ホットドッグとハンバーガーを融合したオリジナルメニューを提供していて、
口コミで人気を集めています。
看板メニューの「ホワイトドッグバーガー」などを紹介します。
リポーターは棚原里帆です。
【ホワイトドッグバーガー 店舗情報】
住所：糸満市北波平389-2
ＴＥＬ：070-3802-5833
営業時間：11:00～18:00
定休日 : 月曜日
駐車場 ：専用駐車場4台、店前にテイクアウト用2台（雨天時は店前駐車場利用可能）
※情報は取材時のものです
特集は「豆乳みそで簡単調理！パーティー料理作りに挑戦！」をお送りします。
発酵料理研究家の園田芽衣さんから「豆乳みそ」の作り方を教えてもらい、豆乳みそを使って作る色々な料理作りに挑戦しました。クリスマスや正月にぴったりのおもてなし料理を紹介します！
番組で紹介した料理のレシピはこちら！
【豆乳みそ】
材料／豆乳２００ml、米こうじ２００g、天然塩３２g、ジッパー密閉式保存袋、消毒用アルコール（調理用）
①消毒用アルコール（泡盛でも可）で保存袋の口を消毒する
②保存袋に塩と豆乳を入れて軽くもんで塩を溶かす
③②に米こうじを加えて軽くもんで全体をなじませる
④空気を抜いて保存袋の口を閉じて、直射日光を避けて保存。毎日軽くもむ。
はじめの一週間は袋を開けず、８日目から毎日空気を入れ替える。
仕込みから１か月以上経ち、みその香りになったら完成。
保存は冷蔵庫で半年程度が目安。
【豚肉と根菜のゴロゴロ煮】
材料／豚肩ロース肉（３００g）、大根（５cn程度）、サツマイモ（２分の１本）、豆乳みそ（大さじ３）
①野菜と豚肉を一口大に切る（豚肉の筋と脂を取り除いても〇）
②①で切った材料を炊飯器に入れる
③②に豆乳みそを加えて全体的に混ぜる
④早焚き機能で炊き上げる
【チキンの照り焼き】
材料／骨付き鶏もも肉（３本）、ニンニク（２片）、豆乳みそ（大さじ３）
①鶏肉に火が通りやすいように切り込みを入れる
②スライスしたニンニクと鶏肉、豆乳みそをビニール袋に入れても見込む
③１０分～１日冷蔵庫で保存
④フライパンで焼いて完成
【マヨネーズ】
材料／お米で作った酢（大さじ１）、米油（大さじ２）、豆乳みそ（大さじ３）、ブラックソルト（大さじ半分）
①材料をボールに入れて混ぜる。
【サラダロール】
材料／レタス、パプリカ、キュウリ、のり、豆乳みそ
①巻きすの上にのりを置いて、のりの下半分にレタス、キュウリ、パプリカを乗せる
②キュウリに豆乳みそをぬる
③具材をすべてのりで巻き込む
※豆乳みそでくっつけるように、①の上部に豆乳みそをぬっておく（接着させる役割）
【シュトレン風 米粉マフィン】
材料／卵（１個）、キビ糖（７５g）、米油（６０g）、豆乳（６０g）、米粉（１２０g）、豆乳みそ（大さじ１）、ドライフルーツ（８０g）、ベーキングパウダー（６g）
①ボールに卵とキビ糖を入れて混ぜる
②①に米油を入れて混ぜる
③②に豆乳を入れて混ぜる
④③に米粉を入れて混ぜる
⑤④にドライフルーツを入れて混ぜる
⑥⑤に豆乳みそとベーキングパウダーを入れて混ぜる
⑦⑥の生地をマフィンカップに入れて、１７０度のオーブンで２０分焼く
OCN視聴者限定のお得なお知らせです。
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「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
那覇市前島にある「魚屋直営食堂 魚まる前島店」を紹介します。
今年オープンした魚料理のお店です。
漁港で仕入れた新鮮な魚を使った料理を、手ごろな価格で提供しています。
看板メニューの「寿司定食」やボリューム満点の「メガにぎり」などを紹介します。
リポーターはぎぼっくすです。
魚屋直営食堂 魚まる 前島店
住所：那覇市前島２ー１９ー１０
営業：１１:００～２４：００（L.O ２３:００）
定休：日曜
駐車場：４台
０９８-９８８-４５８３
特集は「あまくまブックレビュー」です。
県産本や沖縄をテーマにした本など、おすすめの本を紹介します。
今月は石田慶子・著『沖縄発の句文集 青き踏む』、
大城弘明・著『島尻の秘祭 ウヤガン』、
『ＣＯＮＴＥ ＭＡＧＡＺＩＮＥ 第２号』の３冊を紹介します。
『島尻の秘祭 ウヤガン』は、
宮古島の島尻地区に伝わる秘祭「ウヤガン」を記録した写真集です。
ナビゲーターはフリー編集者の宮城一春さんです。
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FAX／０９８-８６３-０６０９
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「いちおし！ウワサのお店」のコーナーでは、
八重瀬町港川にある「ニューシネマパーラー ハーバー店」を紹介します。
一昨年オープンしたパスタとバナナジュースの店です。
沖縄のレジャーを詰め込んだ複合施設に併設されており、
地元客や観光客から人気を集めています。
看板メニューの「ボロネーゼ」などを紹介します。
リポーターは山川古都乃です。
【New Cinema Parlor Harbor店 店舗情報】
住所：島尻郡八重瀬町字港川361-2
ＴＥＬ：098-988-3007
営業時間：11:00～18:00
定休日 :不定休
駐車場 ：５０台
※情報は取材時のものです
特集は「玉城愛のジャーマンケーキバンザイ！」をお送りします。
県内各地の店舗を訪ね、長年ウチナーンチュに愛されている
ジャーマンケーキの魅力を探ります。
創業６５年を迎えた沖縄を代表する老舗や、
口コミで人気の焼き菓子店、
夫婦が二人三脚で営むケーキ店など３軒が登場します。
ジミー大山店
住所：宜野湾市大山2-22-5
営業：9:00～21:00
定休：無し
駐車場：６０台
０９８－８９７－３１１８
お取り寄せはHPから 株式会社 Jimmy’s (jimmys.co.jp)
TOUCA BAKE SHOP
住所：那覇市首里赤田町1-6
営業：10:00～17:00 ※売り切れ次第閉店
定休：月曜、水曜、木曜、日曜
駐車場：２台
０９０－９７８６－４２７７
スウィート菓子 クプル
住所：北中城村島袋314
営業：11:00～20:00
定休：水曜、第４日曜
駐車場：２台
０９８－９３２－１４５２
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