１０月１５日（月曜日）からの放送内容

2021年7月18日

特集は沖縄で生まれた様々なこだわりの商品を紹介する「ザ・うちなーむん」です。
今回は１０月１７日の「沖縄そばの日」にちなみ、アンコール企画として、６年前に放送した『沖縄そば』の特集を再放送します。

豊見城市保栄茂の「亀浜製麺所」は、戦後間もない頃に創業した老舗の製麺所です。
こだわりの細麺はコシが強く、その独特の味わいはたくさんの人々に愛されています。
特に沖縄そばの専門店からの支持が強く、多くの店で使用されています。
抜群の人気を誇る亀浜麺の味の秘密を探りました。