２月１５日（月曜日）からの放送内容
特集は沖縄で生まれた様々なこだわりの商品を紹介する「ザ・うちなーむん」です。
今回はアンコール企画として７年前に放送した特集を再放送します。
沖縄市宮里にある「竹製菓」は、創業７０年を超える老舗の飴メーカーです。
元々は創業者の出身地である鹿児島県の沖永良部島でカステラやせんべいを製造していましたが、戦後、沖縄本島に移り飴を専門に製造するようになりました。
同社のこだわりが「沖縄の素材」を使った飴作りです。
中でも県産黒糖と水飴だけで作る『黒糖飴』は発売４０年を超えるロングセラーとなっています。
伝統の味を守りながら新商品の開発にも取り組んでいる老舗を取材しました。
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