６月９日（月曜日）からの放送内容
特集は「突撃！ウワサのお店」をお送りします。今回も口コミで人気のお店を紹介します。
餃子の店 平塚
浦添市屋富祖にある「餃子の店 平塚」は去年４月にオープンした餃子専門店です。
店主の平塚さんは、以前は栃木県宇都宮市でラーメンと餃子の店を経営していました。行列ができる人気店だったものの、「理想の餃子を究めたい」という強い思いから閉店を決意し、沖縄へ移住して一から店を始めました。
餃子は皮もあんもすべて手作りです。一口食べると、モチモチとした皮とシャキシャキとしたあんの食感に驚きます。皮は加水率を５０パーセントにすることでモチモチの食感に仕上げています。あんの具材で特徴的なのがキャベツです。３種類の大きさに切り分け、陰干しして水分を取り除いています。
甘さの後に程良い辛さが広がる「自家製ラー油」も紹介します。
住所：浦添市屋富祖１－４－１
営業時間：１６：３０～売り切れ次第終了
電話番号：０９８－８７８－４３６６
定休日：不定休
駐車場：１台
地図はこちらをクリックして下さい。
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