２月２５日（木曜日）からの放送内容
特集は「突撃！ウワサのお店」です。今回も口コミで人気の店を紹介します。
那覇市古波蔵にある「竜丹」は昭和５３年にオープンした中華料理店です。
初めはラーメンと餃子の店として営業していましたが、徐々に料理のバリエーションが増え、今では約４０種類のメニューを提供しています。
厨房で腕をふるっているのは創業者の息子さんとアルバイト出身のコック長です。
お二人とも一流ホテルでの修業を経て店に戻り、調理を担当しています。
「酢豚」はご飯との相性が抜群の定番メニューです。
豚肉を漬け込み柔らかくすることで、お年寄りでも食べやすいように仕上げています。
旬の食材をたっぷり使った「五目ラーメン」や、刺激的な味がクセになる「マーボー豆腐」も人気です。
２０年、３０年と通っている常連客も少なくありません。
住所／那覇市古波蔵３－１９－１２
営業時間／１１：３０～２２：００（Ｌ.Ｏ２１：３０）
電話番号／０９８－８３４－４８７１
定休日／木曜日
駐車場／３台
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