11月6日(月曜日)からの放送内容
「いちおし!ウワサのお店」のコーナーでは、
那覇市久茂地にある「土鍋飯 ぽかぽか」を紹介します。
女性店主が今年5月にオープンしたお店で、
土鍋で炊いたご飯と県産食材を使った料理を提供しています。
『山城牛の焼きすき土鍋御膳』や
『山城牛の肉たく土鍋御膳』を紹介します。
リポーターは、こーとーです。
【土鍋飯 ぽかぽか 店舗情報】
住所:那覇市久茂地3-25-19 久茂地リバーサイドガーデン2階
TEL:090-8400-7380
平日 11:00~16:00(L.O15:00) ※夜は不定期で営業
不定休
駐車場なし
※情報は取材時のものです
特集は「あまくまブックレビュー」です。
県産本や沖縄をテーマにした本など、おすすめの本を紹介します。
今月は瀬長亀次郎・著『カメジロー 抵抗の序曲』、
ながやまただし・作『かめおばぁが100さいをすぎてやっとわかったこと』、
家庭料理友の会・編『沖縄行事料理とふるまい料理』の3冊を紹介します。
『沖縄行事料理とふるまい料理』は、
主婦歴50年以上の7人の主婦が作り出した73のレシピを紹介した一冊です。
ナビゲーターは名桜大学「琉球文学大系」編集刊行事務局の宮城一春さんです。
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